Aardappeltorentje uit de oven met spinazie, camambert en appel

1 Verwarm de oven voor op 180 graden. Fruit in wat olijfolie de knoflook aan en voeg na 1 minuut de spinazie toe. Strooi hier wat zout en peper over.

2 Bak de spinazie niet langer dan een minuut. Snijd de gekookte aardappelen in lange plakken. Schil de appel en snijd deze ook in plakken.

Kijk hier naar de video van dit recept!

3 Neem een ovenschaal en vet deze in met wat olijfolie. Maak nu je torentje door eerst een plak aardappel neer te leggen. Dan een laagje appel, laagje camambert en wat spinazie. Herhaal dit en sluit af met een aardappeltopje.

4 Klein beetje olijfolie over het torentje en klein beetje zeezout (of normaal zout). Je kan er ook altijd een beetje kaas bovenop doen.

5 Zet de ovenschaal gedurende 20 minuten in de oven. Serveer met een lekkere frisse salade en een stukje vis of een mooi stuk vlees!

Ingredienten Voor 2 personen

· 2 gekookte aardappelen met schil

· flinke hand verse spinazie

• 1 teentje knoflook

· 1 geschilde appel

· +/- 100 gr camambert

• zout/peper