De perfecte barbecue kiezen? Zo doe je dat!

Er zijn zoveel soorten barbecues, dat je door de bomen het bos niet meer ziet. Met de komst van de bekende Big Green Egg en vele imitaties daarvan, wordt het je allemaal nog moeilijker gemaakt. Gelukkig niet voor lang meer! Wij zetten namelijk alle verschillende barbecues voor je op een rijtje, inclusief alle voordelen en nadelen. Zo kun jij de perfecte barbecue kiezen!

De houtskoolbarbecue

Als we de perfecte barbecue willen vinden, beginnen we bij de houtskoolbarbecue. Dit is natuurlijk de echte klassieker onder de barbecues. Als je van de authentieke barbecue smaak houdt, dan is dit de barbecue voor jou. Doordat je jouw bereidingen met houtskool of briketten op echt vuur braadt, krijg je een heerlijke grillsmaak. De andere voor- en nadelen zetten we ook even voor je op een rijtje.

Voordelen

Makkelijk te verplaatsen en mee te nemen
De optie om indirect te grillen
Authentieke barbecue smaak
Mogelijkheid om op hoge temperatuur te grillen

Nadelen

Kost meer tijd om schoon te maken
Duurt langer voordat de bbq op temperatuur is

De gasbarbecue

Een gasbarbecue is een mooi alternatief voor de houtskool barbecue waarbij je geen last hebt van de rook. Hiermee wordt een gas bbq ook geschikt voor een binnentuin of -plaats. Een ander groot verschil met de traditionele houtskool barbecue is dat je bij deze variant gasflessen gebruikt in plaats van houtskool of briketten.

Voordelen

Super snel op temperatuur
Vrijwel geen last van rook
Makkelijk schoon te maken
Temperatuur is goed te regelen dankzij de knoppen

Nadelen

Ruimte nodig voor gasflessen
De gasflessen moeten ook weer gevuld of vervangen worden
Aanschafwaarde ligt hoger dan bij een houtskool barbecue

De keramische bbq

Deze barbecue ken je misschien ook wel onder een andere naam: de kamado. De keramische bbq is gebaseerd op een oude Japanse aardewerk oven. Bekende merken die deze barbecues verkopen, zijn Big Green Egg of Bastard. Naast dat ze er ontzettend fraai uitzien, is de barbecue ook nog eens geschikt voor echte keukenprinsen en -prinsessen. Je kunt er namelijk op stomen, bakken, roken en aan slow cooking doen.

Voordelen

Goede controle over de temperatuur
Culinaire bereidingen maken
Mooie uitstraling

Nadelen

Moeilijk te verplaatsen door het gewicht
Duur in aanschaf

De elektrische bbq

Wil je zeker zijn dat je geen last van rook hebt? Dan is de elektrische barbecue helemaal wat voor jou! Je stopt simpelweg de stekker in het stopcontact en binnen no-time kun je beginnen met grillen. Verder zijn elektrische barbecues vaak wat kleiner qua formaat. Dit in combinatie met het gebrek aan rook, maakt de elektrische bbq ideaal voor op het balkon of als je wat minder ruimte hebt.

Voordelen

Snel warm
Geen last van rook
Makkelijk schoon te maken
Geen houtskool of briketten nodig

Nadelen

Altijd een stopcontact nodig
Geen traditionele barbecue smaak en geur
Formaat is vaak kleiner waardoor het niet geschikt is voor grote groepen

De rookoven

Een rookoven, ook wel een smoker, staat (uiteraard) bekend om de authentieke rooksmaak en is geschikt voor de echte barbecue fanatiekeling. Dankzij de aparte rook- en gaarkamer worden alle bereidingen heerlijk gerookt. Er bestaan verschillende soorten houtsnippers en rookmot waarmee je de smaak kunt beïnvloeden.

Voordelen

Geeft een echte barbecue geur en smaak
Mogelijkheid om te roken en te grillen
Hoge temperaturen mogelijk

Nadelen

Duurt vrij lang voordat het op temperatuur is
Lage werkhoogte

LEES OOK: Hoe ziet een kindvriendelijke tuin eruit?
EN Eten in de tuin? Welk servies kun je het best gebruiken?

De betonnen barbecue

Als je gezegend bent met een grote tuin dan heb je wellicht ook ruimte om er een betonnen barbecue neer te zetten. Met zo’n barbecue creëer je ontzettend veel sfeer en heb je echt een authentieke barbecue staan. Betonnen barbecues werken op hout of houtskool waardoor het wel wat langer duurt voordat ze op temperatuur zijn.

Voordelen

Gaat erg lang mee
Authentieke barbecue geur en smaak

Nadelen

Moeilijk te verplaatsen
Duurt lang voordat de bbq op temperatuur is