Koken

We zijn gewend alleen op de warmste zomerdagen massaal de barbecue aan te steken. We smullen van de gegrilde lekkernijen en het is bovendien altijd gezellig. Iedereen is getuige van het kookproces en iedereen kan daaraan een bijdrage leveren. Maar waarom zouden we weer moeten wachten tot de volgende geschikte …

door Vera van Randwijck, www.vanrandwijckvoedingsadvies.nl. Asperges met aspergesoep Asperges zijn een echte lentegroente. Ze zijn heerlijk van smaak en zacht op de tong. Voor kinderen is het even wennen aan de smaak. Ervaring leert dat als je het 4 of 5 keer regelmatig achter elkaar geeft ze langzaam wennen aan …

door: Ay Lin Kho. Ay Lin Kho schreef het boek Gezond & Blij zonder dieten. Het helpt de lezer vooral naar de psychologie achter een gezond leven te kijken. Hier op Mama’s deelt zij recepten gezond eten met ons in combinatie met de theorie erachter. Bieten populair voor extra prestaties …

door Vera van Randwijck, vanrandwijckvoedingsadvies.nl. Broccoli. In de wereld van de wetenschap, waar ik zo nu en dan vertoef, worden veel voedingsmiddelen onderzocht. Melk is zo in het ene onderzoek goed en in het andere onderzoek helemaal niet. Op het moment dat je je hierin verdiept begrijp je meteen wat …

door: Vera van Randwijck, vanrandwijckvoedingsadvies.nl. We hebben het zo vaak over superfoods. En dat de term echt commercieel is blijkt uit het feit dat de werkelijke superfoods voor onze neus in de winkels liggen en als je een beetje mazzel hebt in je tuin groeien.  Pompoen is een super-super food. …

Een leuke actie van microkrediet voor moeders! Organiseer in de Kookmaand September een etentje voor vrienden, collega’s of familie. In ruil hiervoor ontvang je van je gasten een financiële bijdrage om aan Microkrediet voor Moeders te doneren. Met jouw donatie kunnen we aan ondernemende vrouwen in Azië leningen verschaffen om …

door: Vera van Randwijck, vanrandwijckvoedingsadvies.nl. Een lichte een smaakvolle salade voor bij de barbecue, als goed gevulde lunch voor op je werk of als lichte avondmaaltijd. De salade is zó samengesteld dat het een volwaardige maaltijd is.  Hoewel ik het recept zelf heb verzonnen zijn de ingrediënten samen al door …

door: Linda Wit,  littleflow.nl. Gezonde recepten voor jou en je kinderen. Schelpjes pasta met verborgen groenten (4 personen) 250 gram spelt schelppasta (verkrijgbaar bij vele biowinkels van het merk “het dichste bij de natuur”) 2 rode paprika’s doosje cherrytomaatjes 2 trostomaten 1 ui 2 tenen knoflook

door: Karin van Leeuwen via Damespraatjes.nl. Rabanada’s zijn een soort wentelteefjes, maar dan niet gemaakt van oud wit brood, maar van zuurdesembrood. In Brazilië ontbijten ze graag met rabanada’s en inmiddels snappen mijn kinderen en ik dat maar al te goed. De gebakken, nog warme broodjes worden namelijk geserveerd met …

De eerste mensen leefden in een land-water ecosysteem, waren jagers en verzamelaars en sociaal ingesteld. Uit paleontologisch en genetisch onderzoek blijkt dan de afgelopen 200.000 jaar ons erfelijk materiaal nauwelijks veranderd is, terwijl de leefomstandigheden en manier van voeden vooral onnatuurlijker is geworden, met alle gevolgen van dien. Naast milieuvervuiling …