Boek: Allergiekookboek

Bepaalde voedingsmiddelen kunnen in bepaalde gevallen allergische reacties opwekken. Deze produkten moet men dan zoveel mogelijk vermijden. Dit kan consequenties hebben bij het bereiden van de (warme) maaltijd. In dit kookboek zijn een aantal van deze levensmiddelen vervangen door min of meer gelijkwaardige produkten die deze reacties niet opwekken. Het gaat om: eieren, kaas, boter, melk, tarweboem, maizena, bakpoeder, chocolade, zout en suiker. De vervangende voedingsmiddelen worden in het kort toegelicht, gevolgd door enige praktische tips. De gerechten zijn voor 2 personen en varieren van een volledige warme maaltijd tot vele gebak-, brood-, glazuur-, ijs- en vegetarische recepten. Bij de recepten zijn alle vervangende voedingsmiddelen gebruikt, zodat men het recept zelf aan de eigen allergie kan aanpassen. Interessant voor diegenen die allergisch reageren op bepaalde voedingsmiddelen of in gezinsverband ermee te maken hebben. Te koop bij bol.com.